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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

法国小学科学合理与工艺**深入分析院(KAIST)的小学科学合理家现在发布，以经开发管理出一样外墙乳胶漆新工艺，喷在辣椒表层可将其保存期期缩短事件若干个事件。该外墙乳胶漆喷塑过程中只需5十五秒，能够将一些辣椒的保存期期缩短事件至4周或更长事件。

新的微米涂膜喷塑方法运用仿真植物型多酚，这个是其中一种且无毒调味品增长剂，同时还存在**性能方面。试验结杲得知，在25℃下吸收橘子28歌星，未涂工业漆的结的果有27%烂掉，而整个涂了工业漆的橘子还是还可以常规吃一些。

在火龙果苗校正中，58分钟后，很多以上内容经历过处置的水果品种增加优异工作状态，而私自处置的火龙果苗中只是6%如果没有腐蚀。

先前，的水果品种真空蔬菜真空包装剂钻研曾有适用喷射抗腐蚀剂的展开，但现今早已被控制动用。适用在这种新技木只需要5分钟就能够实现真空蔬菜真空包装处里，显然节约使用时长然而能够展开大量量的水果品种真空蔬菜真空包装处里。

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二零一六年，英格兰西部地区的布里斯托尔大学本科健康生活和场景学专家教授Darren Reynolds曾研发项目管理了相近的粉末涂料技術，会多小番茄和丝瓜的保鲜期期。

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